“五福”這個名詞，最早出自于《書經》和《洪范》。是中國古代民間關于幸福觀的五條標準。五福的第一福指“長壽”，第二福指“富貴”，第三福指“康寧”，第四福指“好德”，第五福指“善終”。民間也有梅花“五福”的說法，梅花的五個花瓣代表著福、祿、壽、禧、財五個吉祥神。因此，梅花也被稱作“五福花”。

《梅開五福》瓶，由工藝美術師許石斌先生與黃小平先生于2006年共同創作。既有瓷器的玲瓏剔透，也有中國畫的意境深遠。無論是瓷藝還是畫法運用均匠心獨運、獨具一格。于2008年獲得“張家界”杯第二屆湖南工藝美術精品大獎賽銀獎。

 細觀此作品，運用了釉下五彩的工藝手法，圓身鼓腹，器形渾圓飽滿，線條流暢，顏色鮮艷奪目，吉祥喜慶，別有一番風韻。畫面中的梅樹枝干盤根錯節，蒼勁有力。細枝層出，短密交錯。梅花傍枝而生，層層簇簇，競相開放，好一副生機勃勃的景象。